Làng hoa Mỹ Tho
Thương lái khắp nơi đang đổ về Làng hoa Mỹ Tho để chuẩn bị cho những chuyến hàng đi các tỉnh, thành. Hàng chục ngàn giỏ hoa với nhiều loại và màu sắc rực rỡ đã được nhà vườn đưa lên xe để cung ứng cho nhu cầu thưởng ngoạn khắp nơi, làm cho Làng hoa Mỹ Tho những ngày qua nhộn nhịp hẳn lên.
Phóng viên Báo Ấp Bắc đã ghi lại những khoảnh khắc nhộn nhịp của Làng hoa Mỹ Tho vào những ngày giáp Tết:
Hoa... Bánh Phồng Long Trung: Đậm đà vị tết quê hương
Năm nào cũng vậy, dường như không khí chuẩn bị tết ở các vùng quê, trong đó có xã Long Trung, huyện Cai Lậy bắt đầu từ rất sớm. Nghề làm bánh phồng ở đây đã tồn tại ngót nghét hàng chục năm qua.
TẤT BẬT VÀO MÙA
Trong những ngày tháng Chạp âm lịch, những con đường dẫn vào các ấp của xã Long Trung, đặc biệt là ở ấp 7, 8, 11 và 15, không khí dường như nhộn nhịp hẳn lên. Bên trong những vườn sầu riêng... Nghề vẽ tranh kiếng thờ ở TP. Mỹ Tho
Về lịch sử, nghề vẽ tranh kiếng được truyền vào Việt Nam do những di dân người Hoa vào đầu thế kỷ XX. Xuất phát từ các tiệm kiếng ở Chợ Lớn, về sau một số thợ vẽ tranh kiếng nơi đây đã về Lái Thiêu (nay là tỉnh Bình Dương).
Tháng 7-1885, tuyến đường sắt đầu tiên ở Đông Dương được thành lập, nối liền Sài Gòn với Mỹ Tho. Sự kiện này đã thu hút một số nghệ nhân vẽ tranh kiếng tìm đến Mỹ Tho lập nghiệp.... Giữ cho thương hiệu chiếu Long Định mãi tươi màu
Khi nói đến chiếu, người dân Nam bộ thường hay nghĩ đến chiếu Cà Mau đã từng nổi tiếng một thời. Thế nhưng, tại Tiền Giang cũng có làng nghề tạo ra 1 thương hiệu chiếu không thua kém chiếu Cà Mau. Đó là làng nghề truyền thống dệt chiếu ở xã Long Định (huyện Châu Thành) đã tồn tại khá lâu, với những người dân chất phác, gắn bó với nghề non nửa thế kỷ và làm nên thương hiệu chiếu Long Định ngày nay.
Tìm về làng... Bài 2: Bảo tồn và phát triển làng nghề
“Việc bảo tồn và phát triển làng nghề là nhiệm vụ quan trọng trong chiến lược phát triển kinh tế; đồng thời duy trì, bảo tồn, phát triển các giá trị văn hóa của địa phương; xóa đói, giảm nghèo, tăng thu nhập cho nông hộ, làm thay đổi bộ mặt nông thôn và góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa” - đó là định hướng phát triển các làng nghề trên địa bàn tỉnh Tiền Giang của Chi... Bài 1: Làng nghề trước nguy cơ bị mai một
Hầu hết các Làng nghề truyền thống của tỉnh được hình thành từ rất lâu. Qua bao thăng trầm, một số làng nghề vẫn còn tồn tại, nhưng nguy cơ mai một là rất cao. Nhận diện các nguyên nhân khiến các làng nghề lâm vào cảnh khó khăn, các ngành chức năng của tỉnh đang cố gắng tìm cách tháo gỡ để “vực dậy” các làng nghề.
Trong những năm qua, các làng nghề truyền thống chịu tác động không nhỏ của quá trình đô thị hóa, đầu ra... Làng nghề làm nên món ăn đạt giá trị ẩm thực châu Á
Hủ tiếu Mỹ Tho lại được vinh danh tại Hội ngộ Kỷ lục gia lần thứ 27 của Tổ chức Kỷ lục Việt Nam, khi vinh dự được nhận Bằng công nhận xác lập món ăn ẩm thực đạt giá trị ẩm thực châu Á. Đây là món ăn được công nhận vào TOP 100 món ẩm thực châu Á và TOP 10 món ăn đặc sản Việt Nam lần thứ 2-2014. Thông tin này đã làm nức lòng không riêng các hộ dân Làng nghề Hủ tiếu Mỹ Tho... Làng nghề cá khô Vàm Láng vào dịp Tết
Thị trấn Vàm Láng (huyện Gò Công Đông) có trên 400 phương tiện đánh bắt thủy sản, hàng năm khai thác từ 16.000 – 18.000 tấn thủy sản các loại. Cùng với các loại hình chế biến khác, nghề phơi cá khô đã được công nhận làng nghề truyền thống và góp phần giải quyết việc làm đáng kể cho lao động thị trấn.
Hiện Làng nghề có hơn 500 lao động hoạt động thường xuyên và hộ dân hoạt động nghề này chiếm 38% trong tổng số 1.338 hộ... Làng yến Long Bình
Yến sào là một trong những loại sản phẩm đắt giá trên thị trường vì giá trị dinh dưỡng của nó. Ngày xưa, do chỉ khai thác từ tự nhiên nên yến sào được xem là loại quý và hiếm, chỉ vua chúa hay gia đình quý tộc mới có cơ hội thưởng thức món ăn này.Ngày nay thì đã khác rồi, dù giá vẫn còn đắt lắm nhưng mọi người đều có thể có cơ hội dùng được yến sào vì người ta đã biết cách nuôi yến.
Một... Làng chiếu Long Định
Làng Long Định thuộc xã Long Định, huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang nổi tiếng khắp vùng miền Tây Nam Bộ với nghề dệt chiếu hoa. Nhờ chất lượng tốt, mẫu mã đẹp nên ngoài thị trường trong nước, chiếu Long Định còn được xuất khẩu sang thị trường Hàn Quốc, Nhật, Mỹ.
Nếu ai đã từng có dịp về Tiền Giang, đi qua Quốc lộ 1, đoạn cách ngã ba Trung Lương khoảng gần chục cây số, ắt sẽ thấy một tấm biển lớn đề mấy chữ “Làng nghề... Nghề làm Bánh Giá Tiền Giang
Chợ Giồng (Gò Công Tây) là nơi có nghề làm bánh giá rất nổi tiếng. Theo lời truyền miệng của cư dân, nghề này xuất hiện cùng lúc với quá trình khai hoang lập ấp của người Việt ở vùng đất này vào thế kỷ XVII.
Nguyên liệu để làm bánh bao gồm thịt heo (lợn) nạc, tôm đất, giá, nấm rơm, nấm mèo (mộc nhĩ), cải Bắc thảo, bột gạo, bột đậu nành, óc heo, dầu thực vật hoặc mỡ heo. Để bánh được ngon, giòn, xốp; người ta... Nghề làm mắm tôm chà ở Gò Công
Mắm tôm chà Gò Công là đặc sản độc đáo của thị xã Gò Công (Tiền Giang). Mắm tôm chà được chế biến từ thịt tôm bạc đất, có hương vị thơm ngon đặc biệt. Tại thị xã Gò Công hiện chỉ còn 5 lò sản xuất loại mắm này.
Nước cốt đặc trưng của mắm tôm chà có màu hồng nhạt, sền sệt, mịn màng trông rất bắt mắt. Dung dịch này và phần bã đem phơi nắng đến khi mắm cô đặc. Trung bình cứ chế biến 3kg... 
Các ý kiến mới nhất