Hủ tíếu Mỹ Tho
"
Mỗi lần về miền Tây ngang qua đất Tiền Giang, thành một thói quen để “dành bụng” tới Mỹ Tho ăn hủ tiếu. Nhưng chỉ dừng ở ngã ba Trung Lương để ăn thì…chỉ là Hủ tiếu giống Mỹ Tho thôi.
"
Phở Bắc, Bùn bò Huế, Hủ tíếu Mỹ Tho là ba món đặc sản nổi danh vang tiếng từ xưa đến nay trong vô vàn món ẩm thực ba miền.... Lạp xưởng tươi Gò Công.
Từ lâu, trong hương vị Tết của người dân miền Tây không thể thiếu món đặc sản lạp xưởng tươi. Có nhiều làng nghề làm lạp xưởng tươi ở miền sông nước nơi đây nhưng độc đáo nhất có lẽ là lạp xưởng của đất Gò Công. Những ngày áp Tết Nhâm Thìn này, chúng tôi tìm về làng nghề sản xuất lạp xưởng, một trong những món ngon độc đáo không thể thiếu của ngày Tết để tìm hiểu xuất xứ cũng như cách làm những xâu thịt đã...
Cốm gạo Bình Phan – Đậm đà hương vị miền Tây Nam bộ
Tiền Giang là tỉnh nằm trong vùng kinh tế trọng điểm phía Nam, với sản lượng cây lương thực có hạt đạt trên 1,3 triệu tấn, dừa trên 79.000 tấn…Tận dụng nguồn lương thực, thực phẩm phong phú này, nhiều doanh nghiệp đã sản xuất những sản phẩm có giá trị kinh tế, đem lại nguồn lợi đáng kể cho người dân cũng như doanh nghiệp ở địa phương. Điển hình như Cơ sở sản xuất Cốm gạo Bình Phan với sản phẩm bánh cốm có mặt trên thị trường...
Bánh tráng truyền thống Gò Công
Ngày xưa, cứ đến khoảng rằm tháng chạp trở đi rất nhiều gia đình ở làng quê Gò Công thường làm bánh tráng để ba ngày Tết cúng tổ tiên hoặc làm quà Tết. Ngày nay, số hộ làm bánh tráng ngày Tết ngày càng ít đi, có chăng là những hộ có đông người hoặc bà con trong xóm hùn nhau cùng làm cho vui, còn phần đông các gia đình thường chọn mua bánh ngoài chợ, ít hộ tự làm như trước và có những hộ chuyên làm... 
Các ý kiến mới nhất